師大學報.語言與文學類(60.1)2015-03

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師大學報.語言與文學類(60.1)2015/03

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作者：師範大學

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出版社：國立台灣師範大學出版中心

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出版日期：2015/03/01
語言：繁體中文

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睡前不進食？瘦身試試飲食3要點

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）想藉熟睡瘦身時，也應遵守「就寢前3小時應避免進食」。雖然很多人雖然都知道這個常識，現實生活中卻難以辦到。以公事繁忙的上班族為例，可能會發生下列情況──「加班加到很晚，回家後用完餐，就因為太累而直接睡著」、「知道睡前不應該吃東西，但是每次都在接近末班車的時候才能回家，又不可能不吃飯」。

就寢前3小時不進食幫助熟睡時瘦身

我有時也會因為工作應酬或酒會超過晚上9點才能用餐。就算沒有參加續攤，有時也很難遵守「就寢前3小時不進食」這項規則。但是別說親朋好友，與熟悉的夥伴、信賴的員工們愉快用餐的時刻，也是充實生活的一部分。如果過於堅持「就寢前3小時不進食」這項規則，就會使用餐成為心理壓力。

飲食從蔬菜開始吃每天飲用2公升水

藉由熟睡雕塑身體線條的「生理時鐘睡眠瘦身術」追求的不是短暫的瘦身，而是在瘦身之餘也保有健康的身體，使後續的人生過得愉快。因此，就算必須遵守規則，仍應避免過於不知變通，用輕鬆的態度面對才是長遠之計。我在實施「生理時鐘睡眠瘦身術」的用餐規則時，會僅記下列規則：

●從「蔬菜」開始吃

用餐時，如果有配菜，我會從蔬菜、海帶海藻與菇類開始吃。並非基於「低熱量」，而是因為這些食物的膳食纖維比較豐富。一開始就吃飯或麵包等主食，會導致血糖值提升，使身體急劇分泌胰島素，導致暴食。從膳食纖維豐富的食物開始吃，有助於抑制胰島素分泌。如此一來，就可以避免食慾過度旺盛，也能預防吃太多。

●一天飲用2公升的水

除了對應延遲用餐的對策，平常也應養成這樣的生活習慣，才能打造出不易發胖的身體。一天飲用2公升的水，能夠幫助體內排出老舊廢物，達到排毒的效果。各位可以想像身體中多餘的物質，隨著水分排出的模樣吧。透過飲水排毒，有助於提升身體代謝，藉此打造出「易於燃燒脂肪的身體」。

●善用保健食品

雖然沒辦法消除已經吃進肚子裡的食物，但是只要善用阻斷熱量吸收的保健食品，就能夠抑制身體對多餘熱量的吸收。例如：不小心吃太多充滿醣類的食物時，可以服用白花豆製成的保健食品。吃太多炸雞、洋芋片、餐後甜點等充滿油分與糖分的食物，則建議選用搭配了殼聚糖或武靴葉的保健食品。但除了服用保健食品外，還是應特別注意，以免亂服用而造成肥胖。只要掌握這些飲食關鍵，就算是減肥中，也可以聰明用餐，不會對自己造成太大的心理壓力。

（本文摘自／日本肥胖醫學專科醫師獨創：生理時鐘睡眠瘦身術／世茂出版）

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